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offshore iso 22000 controle de qualidade cbsp alimentação coletiva📋 Description
- Fiscalizar a prestação dos serviços de hotelaria marítima a bordo.
- Verificar o cumprimento dos Procedimentos Operacionais Padronizados.
- Fiscalizar o controle higiênico-sanitário dos alimentos.
- Aplicar listas de verificação e protocolos de fiscalização.
- Avaliar a conformidade de documentos e registros.
- Realizar diagnósticos e propor melhorias dos processos.
🎯 Requirements
- Experiência offshore é desejável.
- 2 anos de experiência em cozinha industrial ou 1 ano com pós-graduação.
- ISO 22000 (Sistemas de gestão de segurança dos alimentos).
- OPITO (T-HUET) e CBSP válidos.
- Pós-graduação em alimentação coletiva ou vigilância sanitária.
- Controle de qualidade e higiene sanitária de alimentos.
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